De Molukse keuken beleven en doorgeven
Proef het verhaal
Eten dat verbindt, smaken die verhalen vertellen. Nona kookt zoals ze het leerde van haar moeder: met liefde, warmte én discipline. Aan tafel ontstaat meer dan een maaltijd – een herinnering om te delen. In haar dinner avonden, kookworkshops en private dining proef je niet alleen de Molukse keuken, maar ook een stukje thuis.
Nona biedt drie diensten:
Molukse avonden - culinaire dinner night
Laat je meevoeren naar de Molukken tijdens een sfeervolle avond vol geurige specerijen, hartelijke gastvrijheid en gerecht die generaties lang zijn doorgegeven. Van rendang tot sambal goreng boontjes: alles wordt bereid met liefde en volgens authentieke familierecepten. Samen aan tafel proef je niet alleen het eten, maar ook het verhaal van een rijke cultuur. Reserveer op tijd: deze avonden zijn vaak weken van tevoren uitverkocht!
Private dining - intiem genieten bij jou thuis
Droom je van een exclusieve Molukse eetbeleving in je eigen huiskamer? Nona komt koken op locatie en tovert jouw eettafel om tot een intiem restaurant. Voor 2 tot 10 gasten bereidt ze een dinner vol verrassende gerechten, afgestemd op jouw wensen. Zo geniet je samen met vrienden of familie van de warmte en verfijning van de Molukse keuken, zonder ook maar één pan te hoeven afwassen.
Kookworkshop - Masa Rasa2
Altijd al zelf Moluks willen koken? Tijdens de kookworkshops van Nona duik je de keuken in en leer je stap voor stap de kneepjes die zij van haar moeder meekreeg. Je leert omgaan met kruiden, samen balanceren en klassieke gerechten bereiden die thuis gegarandeerd indruk maken. Een middag of avond koken wordt zo een culinaire reis vol gezelligheid, nieuwe technieken en natuurlijk samen proeven.
In alles staat het beleven en doorgeven van de Molukse eetcultuur centraal. Met recepten en gerechten zoals mijn moeder mij die heeft geleerd.
Nonna Timorason
Over Nona
Ontmoet Nona - koken als levensverhaal
Als klein meisje stond Nona al naast haar moeder in de keuken. Ze leerde de namen van kruiden door ze vast te houden, sneed wortels en pepers net zolang tot ze perfect waren. Nona begreep al jong dat eten meer is dan voeding: het verbindt. Aan tafel worden verhalen verteld, ruzies bijgelegd en vriendschappen gesmeed.
Diezelfde warmte en discipline draagt Nona nu uit in alles wat ze doet. Jarenlange ervaring in horeca en catering gaf haar vakmanschap maar het hart van haar kookkunst ligt nog altijd in de Molukse keuken – in de recepten die ze van huis uit meekreeg.
Met Molukse dinner avonden, kookworkshops en private dining wil ze datzelfde gevoel doorgeven. Samen eten is samen delen. En wie bij Nona aanschuift merkt al snel: je proeft niet alleen bijzondere gerecht, je proeft een verhaal.
Contact
Ben je benieuwd naar de mogelijkheden?
Mail: info@nona-meisje.nl
Bel/App: +31 6 30 15 15 40
Blijf op de hoogte en volg ons op Instagram!